Такое расстояние преодолевает свежесваренное пиво в новом венском гастрономическом проекте. Усилиями двух молодых немцев сарай превратился в фудкорт Gleisgarten. Помимо итальянской, марокканской, греческой и азиатской кухни здесь наливают Vienna Kraft.

«Фишка» бывшего каретного сарая (позже вагоноремонтных мастерских), а ныне концептуальной распивочной – в пиве Vienna Kraft, которое здесь же и варят. В зале стоят пивные резервуары. Их ежегодная производительность – 500 тыс. кружек янтарного напитка. Пиво из бочек разливают по кружкам здесь же. Расстояние от бочки до кружки равняется примерно 5 метрам. Причем, Vienna Kraft доступен только в Gleisgarten.

На гастрономический стартап Felix Bollen (28) и Anton Borkmann (29) потратили год. Рецепты пива они привезли из Лондона, пальмы и оливковые деверья, которым декорировано помещение, – из Испании. Площадь фудкорта 2 тыс. м2 позволяет одновременно накормить и напоить 900 человек.

Каждый вечер в Gleisgarten – развлекательная новая программа: живая музыка, форкшопы и проч.

Убедиться в этом можете и вы, если приедете по адресу: Eichenstraße 2, 1120 Wien.

Оплата только картами. Еда вкусная, пиво забористое

Источник: собственная информация
Фото: Austria-Invest